Økologiske prisvindende vine fra Sydfrankrig!

Aude, Languedoc, Frankrig

Familien Bouttie


Domaine Ricardelle de Lautrec ligger i byen Coursan i distriktet Aude i hjertet af Languedoc-Roussillon. Familien Boutie har siden 1999 dyrket deres jorde 100 % økologisk, hvilket de gør meget ud af at understrege, og vi er meget begejstrede for resultatet. Jorden består af ler og limsten samt en masse småsten, der sammen med det varme sommerklima, de barske vintre og middelhavets positive indflydelse sikrer sunde og raske vinplanter, og vidunderlige vine!

Lionel Boutié er 4 generation på stedet, og 5 generation er allerede på plads.

Languedoc er den mest betydende enkeltregion i Frankrig når det gælder mængden af vin. Languedoc har navn efter den tid, hvor indbyggerne talte occitansk – det sprog hvor ordet for ja er Oc (langue = Sprog).

Klassisk Sauvignon Blanc med sprød/frisk syre og dejlig næse med hyldeblomst, stikkelsbær og citrusfrugt. Drikkes gerne som aperitif eller til lys fisk og sprøde salater. En skøn læskende vin der byder til endnu et glas.

Vine i sortiment

Ricardelle de Lautrec Pinot Noir Rosé

2018 R Pinot Noir Rosé
økologisk

Tilbagelænet og diskret duft af jordbær og let mynte. Meget balanceret smag og en lækker afrundet og fyldig eftersmag af en blanding af friske jordbær og let lakrids. En let og kompleks rosé med dybde.

Ricardelle de Lautrec Sauvignon

2018 R Sauvignon
økologisk

Klassisk Sauvignon Blanc med sprød/frisk syre og dejlig næse med hyldeblomst, stikkelsbær og citrusfrugt. Drikkes gerne som aperitif eller til lys fisk og sprøde salater. En skøn læskende vin der byder til endnu et glas.

Ricardelle de Lautrec Chardonnay

2018 R Chardonnay
økologisk

Fadlagret Chardonnay, hvor fedme og fylde holdes i ave af en god, naturlig syre. Resultatet er en frisk og dog fyldig vin med præg af fersken, melon med eksotiske undertoner og en dejlig finish, hvor fadlagringen træder ind med en cremet vaniljepræg.

Ricardelle de Lautrec Pinot Noir

2018 R Pinot Noir
økologisk

Indfanger dine sanser med fine dufte friske sommer blomster og krydderurter. Noter af hindbær lokker endvidere sammen med vilde jordbær, mørke kirsebær, tobak og krydderier. I munden er vinen saftig og afbalanceret ved rig skovbund, nelliker og krydrede aromaer.

Ricardelle de Lautrec Cabernet Sauvignon

2018 R Cabernet Sauvignon
økologisk

En lækker kraftig vin, der fylder med masser af smagsnuancer i munden. Peber, blommer og solbær dominerer. Fyldig og saftig rødvin, medium krydret, behagelig rund smag af modne mørke bær, lidt blommer, egetræ og vanilje.