Château Volterra 2014 Côtes de Provence Rouge

Selvom Vinhuset Château Volterra’s placering i det sydfranske Provence, som det første leder tænker hen på områdets eminente rosévine, kan slottet Château Volterra både levere rosé-, hvidvin og med denne rødvin i verdensklasse.

Slottet regnes for en af de smukkeste ejendomme i Provence og ligger vest for Saint-Tropez ved den berømte strand Pampelonne. Vinene fra Château Volterra er mindst lige så luksuriøs som de mange berømtheder, som hvert år gæster stranden.

Slottet Volterra kan dateres tilbage til slutningen af 1800 tallet og vinproduktionen har en næsten lige så gammel historie. De første vinstokke blev plantet i begyndelsen af 1900 tallet, hvor slottet stod færdigt.

Vinstokkene fordeler sig over seks hektar fordelt på to parceller, som ligger på det let skrånende plateau Cap Camarat med udsigt over Middelhavet.

Jordbunden består af en blanding af sand, ler og sten med højt jernindhold og andre mineraler og det varme, luftige og tørre klima modvirker udviklingen af ​​svampe og andre sygdomme – hvilket skaber de bedste rammer for dyrkning af fantastiske druer, ved Cap Camarat plateauet.

I 1999 blev vinmarkerne genplantet med druevarianterne; Grenache/Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay og Vermentino, der vides at trives i regionen.

Château Volterra 2014 Côtes de Provence Rouge er skabt på druerne Cabernet Sauvignon, Syrah og Mourvèdre og er en elegant men fyldig Provence rødvin, der leder tankerne hen på store rødvine fra Saint-Julien i Bordeaux.

Smagsnoter
Duften bringer massive aromaer af kirsebær, tobak og fine nuancer af solbærblade. Smagen er elegant og vedvarende med fyldige frugtige noter af både mørke og røde bær, samt krydrede noter af tobak.

Serveringsforslag
En fyldig sydfransk rødvin, der leder tankerne hen på Saint-Julien i Bordeaux, vil være en fin ledsager til en fyldig Cotes de boeuf, and og sågar enkelte oste, samt Foie Gras i forskellige afskygninger.

Om Château Volterra
Historien om Château Volterra siges at være både mystisk og utrolig romantisk.
Det fortælles at opførelsen af ​​slottet begyndte i 1890 og tog tyve år, og at bygherren var en engelsk aristokrat, der havde forelsket sig i både Saint-Tropez skønhed og en smuk fiskerdatter, og planlagde slottet som en kærlighedsreden. Og flere fortællinger om kærlighed på slottet, er siden blevet fortalt.
Slottet ligger vest for Saint-Tropez ved den berømte strand Pampelonne, midt i de smukke vinmarker, på seks hektar, der stiger 100 m over Middelhavets niveau.

Vinene fra Château Volterra er mindst lige så luksuriøs som de mange berømtheder, som hvert år gæster stranden.

Om Vignerons de Saint-Tropez
Vignerons de Saint-Tropez, er Pionerene når det kommer til produktion af vin og i særdeleshed rosévin i Côtes de Provence.

Mestrer vindyrkerne på Saint-Tropez halvøen består 10 vingodser og slotte samt 3 store kældre med 900 hektar vinmarker, hvoraf flere af vingodserne/slottene har eksisteret og produceret vin i generationer siden 1800 tallet

Alle er de gået sammen om at skabe nogle af verdens bedste vine, hvor bæredygtighed og kærlighed til moder jord og smagen i de her vine går hånd i hånd.